Alimentação na Geração e Cura das Doenças - Editora Orion

Essa obra de 840 páginas oferece uma abordagem ampla e criteriosa de temas que vão desde questões políticas relacionadas à produção e comercialização de alimentos até o estudo dos aspectos moleculares que explicam a influência desses alimentos sobre a dinâmica do processo emocional e neurocomportamental. Todo o conteúdo é fundamentado em evidências científicas cuidadosamente selecionadas, evitando conjecturas comuns. Além disso, destaca-se a qualidade da diagramação e das numerosas ilustrações, que auxiliam na compreensão de conceitos fundamentais por meio da percepção visual. Esta obra é indispensável para profissionais que buscam um entendimento mais profundo sobre o processo de saúde e doença.